ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Распространяется на все виды пищевой продукции, выпускаемой на территории Таможенного союза (Евразийского экономического союза).

Декларированию соответствия подлежит

Выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением:

• непереработанной пищевой продукции животного происхождения*;
• специализированной пищевой продукции;
• уксуса.

Государственной регистрации подлежит

1. Специализированная пищевая продукция:
   • пищевая продукция для детского питания, в том числе вода питьевая для детского питания;
   • пищевая продукция для диетического лечебного и диетического профилактического питания;
   • минеральная природная, лечебно-столовая, лечебная минеральная вода с минерализацией свыше 1 мг/дм3 или при меньшей минерализации, содержащая биологически активные вещества в количестве не ниже бальнеологических норм;
   • пищевая продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин;
   • биологически активные добавки к пище (БАД).
2. Пищевая продукция нового вида, к которой не относится пищевая продукция, произведенная по известным и уже применявшимся технологиям, имеющая в своем составе компоненты, в том числе пищевые добавки, уже использующиеся для употребления человеком в пищу, даже в том случае, если такая продукция и компонент произведены по новой рецептуре.

* Непереработанная пищевая продукция животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза, если иное не установлено техническим регламентом Таможенного союза на пищевую рыбную продукцию, и сопровождается документом, содержащим сведения, подтверждающие безопасность.

Возникли вопросы?

Получите профессиональную консультацию экспертов

Отправить

Лучшая цена
прямые договора с более чем 20
лабораториями по всей России дают
нам возможность выбрать оптимальный
вариант по цене и срокам
Реальные сроки
Рассмотрение заявки в день обращения.
Максимальный контроль на всех этапах
работы. Как следствие исключение
искусственных задержек.
Комплексность работ
Мы помогаем подготовить весь пакет
документов, необходимых для
прохождения сертификации. Дарим
сертификат ИСО в подарок.

Эксперты высшей квалификации
Cобственный эксперт высшей категории с опытом работе
более 15 лет. Грамотные консультации, профессиональное
сопровождение работ.
Прозрачность результатов
Прозрачность результатов - гарантированное попадание
документов в открытые реестры, даже по добровольным
схемам.

Особенности сертификата

Регламентирует подтверждение соответствия в форме регистрации декларации о соответствии.

Допускает использование в качестве доказательств соответствия продукции протоколы испытаний, полученные с помощью испытательной лаборатории или аккредитованной испытательной лаборатории.

Максимальный срок действия декларации о соответствии - 5 лет.

Требования этого Технического регламента дополняются требованиями Технических регламентов на конкретные виды пищевой продукции:

• ТР ТС 015/2011 "О безопасности зерна";
• ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей";
• ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию";
• ТР ТС 027/2011 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания";
• ТР ТС 029/2011 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств";
• ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции";
• ТР ТС 034/2013 "О безопасности и мяса и мясной продукции";
• ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции".

а также требованиями Технического регламента ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".